DIRECCIÓN DE UNIDAD: |
Centro de educación a distancia – CEAD |
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NOMBRE: |
Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales |
ÁREA: |
Ciencias Agropecuarias, Turísticas y Ambientales |
DURACIÓN: |
Cuatro (4) Semestres
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CODIGO SNIES: |
104811 |
MODALIDAD: |
Virtual
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REGISTRO |
Res. MEN 12175 del 6 de agosto de 2015 7 años |
PERIODICIDAD: |
Semestral |
TÍTULO: |
Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales |
VALOR MATRÍCULA: |
$ 1.316.705 Valores sujetos a cambios para el periodo 2021-01 |
Programa en convenio con la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia – UPTC
Misión
Visión
El Programa Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales proyecta a sus estudiantes competencias y desarrollo intelectual a partir de aptitudes, habilidades y destrezas necesarias para que se desempeñe en el sector agroindustrial, en las áreas de producción, departamento de control de calidad, almacén y con capacidad de apoyar la toma de decisiones para el crecimiento y proyección empresarial.
General
Formar técnicos que respondan a las necesidades encontradas en el sector empresarial en el área Agroindustrial, que les permita generar competencias y desarrollo intelectual a partir de aptitudes, habilidades y destrezas como auxiliar o personal de apoyo técnico, en las áreas de producción, departamento de control de calidad y con capacidad de apoyar la toma de decisiones para el crecimiento y proyección empresarial del país.
Específicos
• Ofrecer a los futuros Técnicos Profesionales una formación integral que les permita enfrentar el mercado laboral de una manera idónea y pertinente, acorde con los cambios y avances tecnológicos que se presentan en el sector.
• Generar espacios de investigación y reflexión en torno a la aplicación de procesos a nivel agroindustrial, que favorezcan el fortalecimiento y crecimiento de estas áreas en beneficio de las empresas, la sociedad y el mejoramiento de la calidad de vida de los colombianos.
• Permitir una formación por Ciclos Propedéuticos, desde la consolidación y estructuración de un programa que ofrece el Ciclo Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales, para continuar con el ciclo de Tecnólogo en Gestión de Procesos Agroindustriales.
• Desarrollar en los estudiantes las competencias tanto generales, como específicas, necesarias para alcanzar los objetivos de formación.
Ocupacional
El Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales está capacitado para la ejecución de procesamiento de alimentos desde el momento de la recepción de las materias primas, hasta su procesamiento y transformación, bajo los parámetros ambientales, sanitarios y de salud ocupacional establecidos dentro de la ley y la empresa, para desempeñarse en el campo profesional como:
• Asistente de procesos agroindustriales.
• Asistente en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), en la agroindustria.
• Operador de equipos de laboratorio para análisis de alimentos.
• Auxiliar de análisis de laboratorio.
• Operador de maquinaria para el procesamiento agroindustrial.
Profesional
El Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales es un profesional con competencias y desarrollo intelectual a partir de aptitudes, habilidades y destrezas necesarias para el desempeño laboral, en procedimientos de apoyo técnico, en las áreas de producción, departamento de control de calidad, almacén y con capacidad de apoyar la toma de decisiones para el crecimiento y proyección empresarial.
ASIGNATURAS
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CRÉDITOS
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Estadística
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4
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Cátedra universidad y entorno
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3
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TIC y ambientes de aprendizaje
|
3
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Competencias comunicativas y de estudio
|
3
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Competencias socio-humanísticas
|
3
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TOTAL DE CRÉDITOS POR SEMESTRE
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16 Créditos
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ASIGNATURAS
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CRÉDITOS
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Pre cálculo |
4
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Química General
|
3
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Tecnología Agroindustrial
|
3
|
Biología
|
3
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Competencias investigativas y diseño de proyectos
|
3
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TOTAL DE CRÉDITOS POR SEMESTRE
|
16 Créditos
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ASIGNATURAS
|
CRÉDITOS
|
Calculo diferencia |
4
|
Microbiología |
3
|
Fundamentos de mercadeo |
3
|
Tecnología de cárnicos |
3
|
Emprendimiento |
3
|
TOTAL DE CRÉDITOS POR SEMESTRE
|
16 Créditos
|
ASIGNATURAS
|
CRÉDITOS
|
Cálculo integral |
4
|
Manejo de recursos hídricos |
3
|
Introducción a la administración |
3
|
Tecnología de frutas y hortalizas |
3
|
Tecnología de lácteos |
3
|
TOTAL DE CRÉDITOS POR SEMESTRE
|
16 Créditos
|
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